Bananer Kasse 18,5kg

Hvorfor er banan så bra for kroppen? Bananer er en fin kilde til energi på grunn av mengden karbohydrater. I tillegg inneholder den kostfiber, som bidrar til en sunn fordøyelse. Bananen bidrar til å skape en metthetsfølelse og reduserer kolesterolet. Også immunsystemet blir tatt godt vare på ved å spise banan. Dens innhold av vitamin B6 er med på å skape en normal energionsetning i kroppen.

Hvordan skal bananen oppbevares? En banan bør opbevares i en temperatursone på mellom 12-14 °C. Det anbefales at den ikke oppbevares i temperaturer under 10 °C, da den fort får en grå farge og smaken minskes.

Grønn, gul eller brun banan? En banan er ofte en blanding av grønn og gul i butikken. Etter noen dager modnes den, og får en gulere farge. Vi har alle opplevd at bananen får brune flekker, men dette betyr ikke at vi trenger å kaste bananen. Som regel er den helt fin på innsiden av skallet, selv om utsiden ikke er spesielt fin.

Hvordan kan bananen brukes? Et tips til bananer som begynner å bli brune, er å skjære de opp og legge på et fruktfat. Da kan man enkelt skjære bort biter som begynner å bli brune på innsiden. En kantine med frukt ser ofte mer innbydende ut. I barnehagen er det ypperlig å servere banan for at barna skal få i seg næringsstoffene de trenger. Det kan brukes som mellommåltid, pålegg på brødskiven eller moses til en myk "grøt".

Bananen er også ideell til å fryses ned og brukes ved en senere anledning. Fjern skallet, skjær opp i små biter og bruk det i en smoothie. Å nyte hotellfrokosten eller lunsjen i kantinen med en fersk smoothie er noe mange setter stor pris på. I restauranten kan den populære bananen brukes som dessert, og her er det bare fantasien som kan sette en stopper. Servering av en god banansplitt er populært, og her anbefales det å bruke modne bananer for å øke sødmen i maten. Det kan også brukes som pynt eller som en ingredie